Taillevent Paris

Taillevent Paris est le nom d’un mythe…

… celui d’un chef Guillaume Tirel dit « Taillevent », auteur du Viandier au XIVème siècle et père fondateur de la gastronomie française.

… celui du restaurant Le Taillevent situé au 15 rue Lamennais à Paris, devenu depuis son ouverture le point d’ancrage du classicisme culinaire français.

Taillevent Paris est une signature…

… celle de l’accord des mets et des vins qui se révèle aujourd’hui dans chacun des lieux héritant naturellement de ce savoir faire unique : de  la brasserie œnologique les 110 Taillevent de Paris et Londres à la boutique les Caves de Taillevent de  Paris et Beyrouth.

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