シャトー・フェラン・セギュール 2011

2011


最新型除梗機および光センサー式選果機を導入したことにより、「ブドウ搬入」作業が革新的に進化しました。小型タンクを一部採用し、さらに厳選した醸造を進めるようになりました。アペラシオン南側の区画に限って、9月1日、突然の雹・霰の被害を受けています。


2012年春、ロバート・パーカー氏のコメント:「将来有望なヴィンテージ。 2009年よりはるかにチャレンジングでしたが、同シャトーの偉大なる2009年の良き後継者的ヴィンテージです。


深く、濃い赤紫の外観。ブラックベリー、ブラックカラント、カシスの香り。2011年ワインにしては深みがあり、ミディアムボディ。酸味もあり、実に芳醇で織り目のととのったテクスチュア。タンニンの存在感は健在ですが、うまく溶け込み、熟しています。10〜12年後に飲みましょう」


ガルディニエ家、高級フランス料理界の象徴的レストラン、「タイユヴァン・パリ」を買収。