L’année 2018 est marquée par l’arrivée de Philippe VAN de VYVERE à la tête du Château Phélan Ségur.
du 24 septembre au 11 octobre 2018
D’avril à juin : températures douces en avril et chaudes en juin. Le mois de
mai est marqué par des épisodes pluvieux assez longs.
Mai et juin : juin période plutôt chaude et excédentaire de 105mm à la
moyenne des 23 dernières années à Phélan Ségur.
Année à très forte pression mildiou que nous avons maîtrisé sans excès de traitement.
Juillet à septembre: sec et chaud. Les graves argileuses de Saint-Estèphe ont
accumulé l’eau en sous-sol durant le printemps. Cette eau a été relarguée
pendant la phase de sécheresse estivale
Septembre à octobre : L’orage du 6 Septembre (80% pluviométrie du mois) a
permis d’éviter un stress hydrique trop important et a créé des conditions de
maturation idéales. Les vendanges du 24 septembre au 11 octobre avec
deux arrêts de 3 jours.
57% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot.
Degré : 14%vol – pH : 3,80
Robe rouge rubis intense aux reflets violacés.
Nez pur et d’une incroyable intensité, dominé par des notes de fruits rouges à
parfaite maturité.
Attaque gourmande et harmonieuse, structure tannique exceptionnelle, finale persistante et charnue.
Fraîcheur, équilibre et une grande puissance caractérisent le millésime.
Propriétaire : Philippe Van de Vyvere
Directrice Générale : Véronique Dausse
Chef de Culture : Luc Peyronnet
Maître de Chai : Fabrice Bacquey
Œnologues conseil : Michel Rolland, Julien Viaud
Vignoble : 70 ha
Age moyen des vignes: 35 ans
Densité de plantation : 10.000 pieds/ha
Encépagement : 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 1.5% Petit-Verdot,
1.5% Cabernet Franc
